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冬瓜玉米排骨湯的家常做法

生活 更新时间:2024-12-21 06:22:08

冬瓜玉米排骨湯的家常做法?食材:直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把,現在小編就來說說關于冬瓜玉米排骨湯的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

冬瓜玉米排骨湯的家常做法(冬瓜玉米排骨湯怎麼做)1

冬瓜玉米排骨湯的家常做法

食材:直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把。

做法:

(1)将剁好洗淨的直排和筒子骨放進開水裡氽一下,去了肉中殘留的血水,保證煲出湯色正。

(2)把氽好的骨頭放進鍋裡加足水,因為中途不可以再加水,再放一把蓮子米和幾片姜炖上25分鐘,這個時候白白的湯就炖出來了,最後放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再炖上20分鐘,排骨也炖好了,蓮子米也軟爛溶在湯裡了,加一點點鹽和胡椒粉,調料不要加多了,要保證湯的鮮美鹽要少放,一股清香而不油膩的排骨湯就炖了!

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