豉蒜粉絲蝦怎麼做-tft每日頭條

豉蒜粉絲蝦怎麼做

美食更新时间:2025-05-16 15:46:51

　　1、主料：對蝦10隻、粉絲100克。

　　2、輔料：玉米油适量。

　　3、調料：食鹽适量、蔥适量、蒜8瓣、料酒适量、生抽少許、白糖少許、蒸魚豉油适量、柿子椒适量。

　　4、蝦洗淨，控幹。

　　5、粉絲提前用涼水泡發20分鐘。

　　6、大蒜拍碎，剁成茸。

　　7、把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦。

　　8、起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸魚豉油，少許鹽和糖。

　　9、趁熱把蒜蓉和鍋内的調料均勻鋪蓋在蝦上面。

　　10、入開水鍋中蒸制10分鐘。

　　11、另起油鍋，燒熱油，然後把熱油澆在鋪滿蔥絲和青椒絲的蝦上即可。

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