1、主料:黃油45克、細砂糖45克、淡奶油15克、玉米糖漿35克、蜂蜜15克、杏仁片85克、南瓜子仁15克。
2、輔料:糯米船适量。
3、準備好全部食材。
4、細砂糖、淡奶油、黃油、玉米糖漿、蜂蜜一并倒入小奶鍋。
5、小火加熱一點點熬煮至沸騰,這個時候有溫度計的話,118℃左右為佳。
6、倒入杏仁片跟南瓜子仁,快速攪拌均勻,一定要讓每一片杏仁片都裹上糖漿。
7、準備一張烘焙紙,把拌均勻的杏仁片倒出在烘焙紙上。
8、簡單整形,高度不要高過糯米船,然後冷卻放入冰箱冷凍十分鐘左右。
9、烤箱上下火150度預熱,取出冷凍好的杏仁,切成糯米船的大小放進去。
10、送入烤箱,150度烘烤18分鐘左右即可。
11、到時間後,直接取出晾涼,超級好吃的喲!
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