如何做小豬曲奇-tft每日頭條

如何做小豬曲奇

美食更新时间:2024-07-18 18:32:05

　　1、食材：低筋面粉155克，雞蛋25克，黃油75克，糖粉50克，紅曲粉1克，粉色色素少許。

　　2、黃油切塊軟化，手指輕輕按壓下去即可，加入糖粉。

　　3、用電動打蛋器攪打均勻。

　　4、接着分三次加入雞蛋液攪打。

　　5、每次攪打均勻再加入下一次的蛋液量。

　　6、篩入低筋面粉，用刮刀稍微拌拌。

　　7、接着用手揉成團。

　　8、在矽膠墊上鋪一層保鮮膜，把原色面團擀成約3毫米厚度的薄片，用橢圓形的餅幹模具壓出形狀，然後借助刮刀把餅幹面片移到烤盤上。

　　9、壓模邊角剩下的留10克揉成小團按扁，加入1克紅曲粉揉勻。

　　10、取紅色面團擀成薄片，切成小三角形做豬豬耳朵，小長方形做豬的鼻子，長方形四個角還可以切掉，類似橢圓形。

　　11、同樣留15克面團，加入色素成團按扁，同樣擀開制作豬豬耳朵和鼻子。

　　12、把小豬的耳朵和鼻子都貼上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一點的筷子或燒烤串的竹簽紮出鼻孔。

　　13、入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤約15分鐘，表面上色後即可，注意觀察，避免烤過了。

　　14、萌萌的小豬餅幹就制作完成啦。

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