1、沸水下入鍋中煮至沸騰即熟,一般煮3-4分鐘就好了。
2、備好所用食材。
3、将豬肉用細鹽腌洗備用。
4、用姜及蔥調配好,入破壁機裡,點動打成肉蓉。
5、同樣将蓮藕同樣打成蓉泥。
6、用醬油細鹽及少許的胡椒粉調味。
7、将調好味的餡料包在馄饨皮裡。
8、鍋裡加水煮開,将包好的小馄饨下鍋。
9、煮至馄饨浮起即可。
10、碗裡添加辣油醬油及小蔥。
11、這樣子一份蓮藕鮮肉小馄饨就完成了。
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