1、準備食材;橙子、甘蔗糖、麥芽糖、模具盒。
2、準備模具; 裝棒棒糖的模具一定要耐高溫,最好不要選擇塑料的哦,可以是瓷制的或是鐵制的。這樣不但耐高溫,而且幹淨易清洗,可循環使用,模具洗幹淨待用。
3、掰橙子; 首先我們将橙子皮去掉,裡面的白色頗韌的囊壁也需要去掉,因為囊壁是帶一個苦澀味的,一起制作影響口感。隻選取最裡面的果肉,均勻分配到模具盒裡面待用。
4、煉糖:将備好的甘蔗糖與麥芽糖用水攪拌均勻,放在容器内,用小火熬煮至糖漿狀再關火。
5、制作橙子棒棒糖;将已經小火熬煮至糖漿狀的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中,立馬插上小棒棒。直至冷卻。若是夏天可以放入冰箱冷卻。就這樣簡單的水果橙子棒棒糖就做好了。其他水果味的也多大同小異哦。
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