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藍莓蛋撻的做法

美食 更新时间:2025-01-15 21:47:47

  1、主料:蛋撻皮6個、雞蛋1個、牛奶80克、淡奶油40克、藍莓适量。

  2、輔料:白糖20克、低粉5克。

  3、做法:

  (1)把所有食材準備好。

  (2)把白糖、雞蛋、牛奶、淡奶油倒入盆中裡,然後攪打均勻。

  (3)放入5克低筋面粉,用手動打蛋器攪打均勻,沒有面粉顆粒為止。

  (4)為了口感更細膩,把蛋撻液過濾一下。

  (5)過濾好的蛋撻液用勺子舀入蛋撻皮中,不要倒得太滿。

  (6)每個蛋撻裡再放入4顆藍莓,如果藍莓多的話,建議多放幾顆,真的是非常好吃。

  (7)把蛋撻放到烤盤上,放進ACA空氣炸烤箱裡,烤箱150度提前預熱5分鐘,每台烤箱都會有溫差,根據自己烤箱的脾氣設定溫度,烤18分鐘左右。

  (8)時間到,蛋撻烤好了,取出晾涼便可以吃了。

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