1、白菜 4片、豆腐 300克、油 适量、鹽 适量、生抽 适量、雞精 适量、胡椒粉 适量、蔥 适量、姜 适量。
2、白菜洗淨切塊。
3、豆腐切厚片,用水沖一下。
4、油鍋燒熱,下蔥姜片爆香。
5、放入白菜炒軟,加适量的清水,點少許生抽煮開。
6、豆腐放入鍋中蓋蓋炖10分鐘左右。
7、出鍋前加入鹽、胡椒粉、雞精輕輕翻勻即可。
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