杏仁紅茶蛋糕-tft每日頭條

杏仁紅茶蛋糕

美食更新时间:2025-04-26 09:40:40

　　1、雞蛋6隻、白糖140克、牛奶90ml、色拉油90ml、鹽1克、低筋面粉150克、塔塔粉1克、紅茶粉10克。

　　2、蛋清蛋黃分開，蛋清放在一個無油無水的碗裡。

　　3、蛋黃放在另一個碗裡。

　　4、将蛋黃攪拌好後，分次加入色拉油，充分攪拌好。

　　5、分次加入牛奶，充分攪拌好。

　　6、紅茶粉和低筋粉混合好。

　　7、将面粉分次倒入蛋黃糊的容器中。

　　8、攪拌好。

　　9、蛋白加入鹽和塔塔粉打至硬性發泡。

　　10、将蛋白糊和蛋黃面糊自下而上攪拌好。

　　11、攪拌好後，倒入烤盤中。

　　12、輕震出氣泡。

　　13、上面撒杏仁片。

　　14、烤箱預熱170度，第二層烤30分鐘。

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