1、主料:豬肚400g、豬皮100g、辣椒适量。
2、輔料:胡蘿蔔半根、五香粉适量、蒜适量、生抽适量、油适量、鹽适量。
3、鹵豬肚與豬皮從冰箱中拿出解凍。
4、辣椒及胡蘿蔔切好。
5、鍋中熱油,下入豬肚翻炒至變軟。
6、加入豬皮翻炒一分鐘。
7、加入辣椒及胡蘿蔔翻炒至變軟,加入鹽,加入五香粉,加入蒜及生抽。
8、翻炒均勻出鍋。
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