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怎麼做熱啤酒

美食 更新时间:2025-04-18 05:38:11

  1、把啤酒倒進一個小平底鍋裡。加香料。

  2、将啤酒和香料放入小炖鍋中,加熱至低至中低熱。如果啤酒開始沸騰時,轉小火。啤酒開始起泡,但一兩分鐘後就會消退。

  3、把蛋清和蛋黃分開,放進小碗裡。這個食譜隻使用蛋黃。

  4、在蛋黃中加兩茶匙糖。

  5、用打蛋器或叉子敲打糖和蛋黃直到變白為止(這是最難的部分)。可選但建議:脾氣蛋黃混合物。為了防止在啤酒的高溫中“攪拌”蛋黃混合物,你可以在蛋黃混合物中加入1-2湯匙的熱啤酒,使之慢慢混合。

  6、将蛋黃混合物慢慢放入溫啤酒中,繼續加熱5分鐘。輕輕的攪拌。

  7、加蜂蜜調味。

  8、如果你喜歡的話,用濾網篩出任何可能形成的蛋片。如果你在加入啤酒之前先把蛋黃混合物調和一下,這種情況就不會發生了。

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