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菠菜怎麼做好吃的

美食 更新时间:2024-08-01 08:17:28

  1、菠菜洗淨,切段,枸杞用清水泡開。

  2、豬肝用清水浸泡半小時,洗淨後切片。

  3、加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘。

  4、菠菜入沸水汆燙半分鐘後,撈出瀝幹。

  5、腌制後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘,撈出瀝幹。

  6、鍋中倒入清水或高湯煮開,放入姜片及豬肝煮1分鐘,再加入菠菜、枸杞,調入鹽及香油即可。

  7、小貼士:豬肝煮久了會老,所以汆燙時要快一些。菠菜在吃之前汆燙一下可以去除菠菜中的草酸及澀味。

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