家庭面包的制作方法-tft每日頭條

家庭面包的制作方法

美食更新时间:2025-02-15 19:04:32

　　1、主料：高筋面粉200克、牛奶80克、蜂蜜20克、雞蛋1個。

　　2、輔料：白糖40克、白芝麻3G、低筋面粉5克、黃油或色拉油适量、食鹽1克、酵母2克。

　　3、做法：

　　（1）把牛奶和雞蛋倒入面包機内桶，分别在兩個角落加入白糖和食鹽，不放在同一位置，再倒入粉類，在面粉中間挖一小洞，倒入酵母，啟動面包機和面程序2次40分鐘，揉至擴展階段，打開蓋子檢查出膜情況，至可拉出均勻透明薄膜。

　　（2）置于溫暖處基礎發酵至2倍大。

　　（3）取出分成對等10份或12份，盡量安排剛好是放整在烤盤裡的，這樣整形後烘烤出來的小面包一個挨一個，整潔漂亮，然後滾圓，松弛10分鐘。

　　（4）取一份面團，擀成長橢圓形。

　　（5）擀開後将其由上往下卷起，做好其餘份量，包上保鮮膜繼續松弛10分鐘。

　　（6）把松弛好的卷用小刀從中間切開。

　　（7）将5克低筋面粉、5克白糖和3克白芝麻混合，用手将面團稍微按壓扁，底部噴上少許水，一點點就好了，然後蘸上剛才混合好的混合物。

　　（8）将黃油融化後抹在烤盤裡，将面團擺放在烤盤。

　　（9）放在溫暖處進行二次發酵，發酵至面團一個挨着一個的時候就可以了。

　　（10）烤箱預熱180度，烘烤12-15分鐘左右至表面金黃，烤好後立即在表面用蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1：1調勻，均勻的刷上一層，脫模趁熱吃最香，底部也很脆。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食食療泥鳅
泥鳅含優質蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b1、煙酸、鐵、磷、鈣等。有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鳅中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋補強身。紅燒泥鳅的做法1.泥鳅放水裡養幾天，一天換一次水。... 2022-12-13
美食腌芹菜怎麼做好吃
腌芹菜怎麼做好吃?芹菜腌制時間不宜過長，最好是随腌随吃，平時在家中制作時可以取芹菜一千克，生姜一小塊，大蒜一頭，紅椒一個，食用鹽适量，幹淨的容器一個，接下來我們就來聊聊關于腌芹菜怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!腌芹菜怎麼做... 2022-07-10
美食荷蘭豆炒蝦仁怎麼炒
荷蘭豆清脆爽口，非常好吃。蝦仁肥厚多肉，受到很多人的喜愛。将兩者一起炒，不僅色澤靓眼，而且口感豐富，是道簡單易做的好菜哦！食材蝦仁、荷蘭豆、色拉油、食鹽、姜、料酒、小蔥。荷蘭豆炒蝦仁的做法1、蝦仁剝皮去蝦線，洗幹淨。2、荷蘭豆擇去兩邊的長絲... 2023-01-07
美食潮汕牛肉丸正宗做法
潮汕牛肉丸正宗做法?材料：牛肉1000克、鹽适量、味精适量、蒜蓉适量、食用油适量、胡椒粉适量，我來為大家科普一下關于潮汕牛肉丸正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!潮汕牛肉丸正宗做法材料：牛肉1000克、鹽适量、味精适量、蒜蓉适... 2022-06-18
美食用它蒸饅頭包子多一份清香的味道
糖包是一種包糖的發面食品，過程就跟包包子一樣，都有和面、揉面、蒸熟等步驟，可以說大同小異，相對于包子來說，還要更簡單，因為省去了調餡的步驟，但包的時候，要稍微加點面粉，熟了之後的糖包，裡邊的糖會處于半流不流的狀态，不會燙傷孩童，回想到原來，... 2022-12-07
美食紅糖饅頭的做法簡單又好吃
文/修味原創最近一個“天價網紅毒饅頭”的新聞，讓人大跌眼鏡。紅糖饅頭的做法很簡單，為什麼要排隊買呢？在家裡分分鐘就能做出一鍋香噴噴，軟綿綿的紅糖饅頭。無添加，健康，安全，全家人吃了都放心。【紅糖饅頭】主要食材：紅糖、面粉、酵母【制作方法】紅... 2023-02-06
美食香菇素餡餃子怎麼搭配
香菇素餡餃子怎麼搭配?首先提前半個小時把香菇泡好，等待它泡好以後，切碎，我來為大家講解一下關于香菇素餡餃子怎麼搭配?跟着小編一起來看一看吧!香菇素餡餃子怎麼搭配首先提前半個小時把香菇泡好，等待它泡好以後，切碎。把小青菜等菜切碎這樣可以增加更... 2022-06-02
美食美食朋友圈如何配文字通俗
世間唯愛與美食不可辜負，很多人在美食上桌之後不會馬上吃，而是先要拍照發到朋友圈，當有美食想發在朋友圈，怎麼能少得了一段文字呢！那朋友圈發美食該怎麼配字呢?下面一起随我來看看吧，讓朋友圈裡，你心動的那位也為你的文采所折服吧！朋友圈發美食怎麼配... 2023-01-08
美食塌菜怎麼做好吃
塌菜怎麼做好吃?可以做辣椒炒塌菜，具體做法如下：，我來為大家講解一下關于塌菜怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!塌菜怎麼做好吃可以做辣椒炒塌菜，具體做法如下：原料：嫩塌菜500克，泡幹紅辣椒适量，蔥、蒜末各适量，鹽、味精、香油、花生油各少許... 2022-07-14
美食越南旅遊特産清單
好不容易去越南玩一趟，回來時怎能不帶點美食特産和紀念品呢？要知道，每個國家都有自己獨一無二的紀念品和獨特的美食特産，去越南這些美食特産必須帶回來跟朋友、家人一起分享，否則就白去了！G7咖啡G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是來自越... 2022-11-15
美食涼拌褲帶面家常做法
涼拌褲帶面家常做法?用料面團:面粉400克水190克鹽一小勺配菜:蒜4瓣黃瓜半根香菜适量蔥花适量花生碎适量涼拌料:芝麻醬1勺糖1勺海鮮醬油3勺麻油3勺辣椒油3勺花生醬1勺（可省略）鹽适量老醋2勺，現在小編就來說說關于涼拌褲帶面家常做法?下面... 2022-05-31
美食小米鹹蛋黃鍋巴做法
零食有千萬種，不知道朋友們最愛吃的零食是什麼？就是那種一吃很多年的，不一定天天吃，但是隻要隔段時間就會想吃的零食，有沒有？不用想我最愛吃的是鍋巴，而且是一吃就停不下來的那種，從有鍋巴這個零食開始到現在，就沒有不喜歡的時候，而且是各種鍋巴我都... 2022-11-01
美食面包機自動做吐司的配方
面包機自動做吐司的配方?，我來為大家科普一下關于面包機自動做吐司的配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!面包機自動做吐司的配方面包機吐司配方牛奶200g白糖35g鹽2g玉米油25g面包粉260g酵母3g我沒奶粉，原配方有一個奶粉15... 2023-04-02
美食榴蓮的常見吃法技巧
榴蓮的常見吃法技巧?榴蓮最簡單的吃法，就是等它自然離開後直接剝開吃，我來為大家科普一下關于榴蓮的常見吃法技巧?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!榴蓮的常見吃法技巧榴蓮最簡單的吃法，就是等它自然離開後直接剝開吃。放在炭火上烤，待烤到裂開... 2022-07-10
美食河南走親戚炸的寬油馍是怎麼做的
看到【烙馍村】三個字，相信很多朋友都會有點撓頭，究竟是什麼樣的村子，才會起這麼古怪的名字？其實在河南，【烙馍村】指的可不是哪個特定的村子，它是一類型飯店的統稱，這種被叫做【烙馍村】的飯店在河南地區可是相當流行。【烙馍村】的“烙”字不讀“la... 2023-01-11
美食小雞炖蘑菇怎麼做好吃
小雞炖蘑菇怎麼做好吃?雞治淨，斬成核桃大小适口的塊兒，入涼水鍋中大火煮開3分鐘，出淨血水，撈出用溫水沖洗幹淨，瀝幹水分備用，今天小編就來聊一聊關于小雞炖蘑菇怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!小雞炖蘑菇怎麼做好吃雞治淨，斬成核桃大小适... 2022-07-16
美食糯米肉丸子怎麼做好吃
糯米肉丸子怎麼做好吃?材料：糯米130克，豬肉餡200克（略肥），雞蛋2個，醬油8毫升，精鹽5克，胡椒粉1克，水澱粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升，接下來我們就來聊聊關于糯米肉丸子怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!... 2022-06-23
美食冬季南瓜的儲存方法
南瓜，作為我們平時比較常見的一種食材，它不光味道好、口感好，還是對我們比較有益的一種食材。要知道，南瓜一般都是在秋季收獲，但是南瓜最好吃的季節是冬季，自然成熟采摘回來的南瓜，經過寒氣“凍”過以後吃起來會更香甜粉糯，而且南瓜比較耐放，不容易壞... 2023-02-17
美食自制老幹媽香辣牛肉醬的做法
自制老幹媽香辣牛肉醬的做法?準備用料牛肉、豆豉醬、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、幹辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、鹽、雞精、食用油，下面我們就來說一說關于自制老幹媽香辣牛肉醬的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!自制老幹媽香辣牛肉醬的... 2022-06-27
美食推薦5道家常菜鮮香又下飯好吃易做
馬上到三伏天了，大家做好準備了嗎？天氣潮濕悶熱，除了吃西瓜解渴降暑，我們也可以吃一些清淡的蔬菜，補鈣，補鐵，補鉀，補維生素，補蛋白質，這些菜營養豐富，價格便宜，做法簡單，甯可少吃一頓肉，遇到這些家常菜，一定要多吃，清爽解油膩，舒舒服服過夏天... 2022-12-31
美食羊蛋怎麼煮好吃又簡單
羊蛋怎麼煮好吃又簡單?材料：羊蛋2隻，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，i蘑菇5隻，蒜頭5隻，我來為大家講解一下關于羊蛋怎麼煮好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!羊蛋怎麼煮好吃又簡單材料：羊蛋2隻，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，i蘑... 2022-07-19
美食巧克力蛋糕卷配方
巧克力蛋糕卷配方?，下面我們就來說一說關于巧克力蛋糕卷配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!巧克力蛋糕卷配方1.準備好材料2.牛奶加可可粉加熱拌勻後放涼3.加入植物油拌勻4.過篩入低筋面粉拌勻5.加入蛋黃攪拌均勻，面糊很細膩無顆粒6.蛋... 2022-11-19
美食海參的八種家常做法
作者：從菜鳥到高手的蛻變用料鳕魚一塊蔥2根姜3片食用油适量料酒少許蒸魚豉油少許做法步驟1、将凍鳕魚自然解凍，去除魚鱗，沖洗幹淨。裝盤，上面鋪上蔥段姜絲，表面淋少許料酒。2、蒸鍋上火，水開後将魚盤放入蒸八分鐘即可。開鍋後，魚盤中的水份比較多，... 2022-12-31
美食飯店的小米飯怎麼做
團餐謀原創内容作者|雲起變身第三休閑空間的食堂，正在打破“有品類無品牌”的桎梏。率先脫穎而出的團餐小吃品牌，集中出現于米、面、粉三大品類。從小米姑娘、小米米品牌發展而來的F牛肉飯就屬于米飯品類，2011年從0起步，到2019年底已經拓展至1... 2022-12-27
美食家常海鮮火鍋做法步驟
一直以來對火鍋情有獨鐘，就是天熱也會經常找地方出吃一頓來滿足這顆吃貨的心。最近收到一款可以升降的臻米電火鍋，青色的外殼既莊重又美觀，火力分幾檔可以調節，升溫很快，還有蒸功能，容積剛好夠2-4個人，滿足一家需要。可升降功能可以自動控油，使我們... 2023-02-12
美食雞蛋和牛奶一起蒸多長時間最好
周末天氣大好，出去野餐賞花去了野餐帶上了我自制的小點心，家人們一緻好評，今天馬上就把做法分享給大家啦~這個糯米盞是廣式茶樓經典名點心，甜甜糯糯，我家小侄子都能一連吃下三個。不過我不建議去茶樓吃，因為它太簡單了！在家有把米就能做~我的配方用上... 2022-12-03
美食怎麼燒胡蘿蔔才能又軟又糯
歡迎大家觀看二姐這篇教你做可口的胡蘿蔔軟餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之可口的胡蘿蔔軟餅二姐今天去超市溜達的時候，發現超市賣的胡蘿蔔很新鮮，超市打... 2023-02-04
美食寶寶蒸雞蛋羹的做法
寶寶蒸雞蛋羹的做法?準備5個雞蛋，香蔥10g，鹽4g，色拉油10g；，我來為大家科普一下關于寶寶蒸雞蛋羹的做法?以下内容希望對你有幫助!寶寶蒸雞蛋羹的做法準備5個雞蛋，香蔥10g，鹽4g，色拉油10g；将香蔥洗淨後切成蔥花，将雞蛋打入碗中，... 2022-06-14
美食豬肝炒韭菜的方法
豬肝炒韭菜的方法?配料:豬肝150克，鮮韭菜100克，青蒜苗20克，菜油60克，料酒6克，味精1克，醬油10克，細鹽1克，濕澱粉12克，下面我們就來說一說關于豬肝炒韭菜的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!豬肝炒韭菜的方法配料:豬肝1... 2022-06-16
美食南瓜蒸三層肉
南瓜蒸酥肉，鮮香綿軟，鹹甜适口。Bytgcyy【豆果美食官方認證達人】用料酥肉适量南瓜半個玉米澱粉适量雞蛋1個油适量湯匙蔥姜适量六月鮮特級原汁醬油1勺味達美臻品蚝油1勺鹽少許十三香少許芝麻油少許料酒1勺做法步驟1、豬後腿肉切條，放鹽、味達美... 2023-02-11

tft每日頭條

> 美食

> 家庭面包的制作方法

家庭面包的制作方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注