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鮮蝦披薩怎麼做

美食 更新时间:2024-12-24 09:58:22

  1、高粉150克、馬蘇裡拉奶酪100克、鹽2克、酵母3克、糖3克、黃油10克(餡料)、水90克、大蝦(餡料)6隻、洋蔥半個(餡料)、青椒(餡料)半個、甜玉米粒50克(餡料)、番茄沙司(餡料)3湯匙;

  2、高粉、鹽、糖、酵母混合,加水揉成光滑的面團,靜置發酵。

  3、面團發至2倍大。黃油融化後放入青椒、洋蔥、鹽,煸炒。放入蝦,炒至變色發紅。

  4、發好的面團擀成餅狀,放入9寸披薩盤,用叉子紮孔,防止烤制的時候鼓起。

  5、抹番茄沙司,放一層奶酪。放洋蔥、青椒、蝦、玉米粒、馬蘇裡拉奶酪。

  6、烤箱預熱190°,大約用時8分鐘左右,将披薩盤放入烤箱第二層,上下管加熱模式12分鐘左右。中途取出,在披薩餅邊刷全蛋液,繼續烘烤。

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