1、選新鮮飽滿的石榴剝出石榴籽、提取石榴汁,可用擀面杖将其搗搗後,用紗布将籽包裹着擠出汁液并裝瓶,裝至七分滿開始發酵。
2、每天打開攪拌一下,二十幾度的環境五天左右即可。
3、接着再加糖二次發酵三周左右後,用紗布充分過濾酒腳取酒液。
4、之後密封保存在陰涼處。
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