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鷹嘴豆如何做湯

美食 更新时间:2024-08-15 14:26:11

  1、把筒骨洗淨,并用開水焯過。

  2、把泡一夜的鷹嘴豆,焯水的筒骨,紅蘿蔔放到炖鍋裡面。

  3、放幾粒胡椒粒。

  4、放些豬皮。(平時買肉的時候,把豬皮積攢下來的,這樣湯更有膠質)

  5、放适量的水淹沒食材。炖2.3個小時。

  6、最後放适量鹽巴調味,再炖一小會。

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