1、首先把生姜切片,辣椒切段,裝盤備用。
2、然後用牙簽将雞腿紮出小孔,雞肉加入調味料抓拌均勻,腌制二小時,雞蛋打成蛋液,面粉裝盤備用。
3、再将雞肉裹上蛋液,再裹上面粉,油燒熱後,放入雞肉,不斷翻動,炸至金黃撈出即可食用。
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