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咖喱蝦仁炒飯

美食 更新时间:2025-01-20 02:37:50

  1、原料:米飯一碗、雞蛋兩個、蝦仁一些。

  2、配料:洋蔥、胡蘿蔔各半個、青豆少許。

  3、将雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用,鍋裡放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長,剛一凝固即可,然後把雞蛋從鍋裡取出待用;

  4、另起鍋放油,燒熱後先放入洋蔥丁,胡蘿蔔丁和青豆先煸炒幾下;

  5、然後加入倒入蝦仁,加少許鹽反翻炒下,盛出待用;

  6、鍋中少許油熱後,轉小火放入一小塊咖喱塊,用鍋鏟把它攪拌融化;

  7、倒入米飯炒散炒均勻後,倒入雞蛋花和蝦仁洋蔥這些配料,加适量的鹽翻炒下即可出鍋。

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