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新鮮豆角怎麼保存

美食 更新时间:2025-01-20 02:46:48

  1、把鮮長豆角摘下兩邊,清洗幹淨。在摘長豆角的全過程中,假如能撕下長豆角上邊的筋,就盡可能撕下它,避免長豆角筋在儲存的全過程中纖維化工藝。以便便捷綽水和儲存,還能夠把鮮長豆角切割成尺寸勻稱的長段。

  2、依據長豆角的量燒上一大鐵鍋沸水,水流量一定要充足多。燒開的情況下還能夠在添加适量食用鹽或少量植物油,他們能更強的維護鮮長豆角中的翠綠色素。

  3、準備充分好一大盆充足的涼水,并在涼水裡放進适當冰塊兒。

  4、加入适量鮮長豆角放進開水的水中,立刻熄火,滾動兩下立刻撈起來長豆角,放進涼水,侵泡至長豆角涼透。

  5、把涼透的長豆角撈起來,晾幹表層的水,分裝進冷藏包裝袋裡,每隻包裝袋裝進恰好充足吃一餐的量就可以了。裝好之後盡可能擠壓包裝袋裡的氣體,如果有真空包裝的家庭裝打氣泵就更強了。

  6、紮牢冷藏包裝袋的封袋,并把他們放進電冰箱的冷藏室剛開始冷藏。

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