1、材料:芥蘭300g,銀耳10g,香腸100g,鹽3g,雞精3g,水澱粉2茶匙。
2、銀耳在溫水中泡軟,去除根部硬蒂,掰成小朵;
3、芥蘭洗淨去老根,斜切小段,香腸斜切。
4、鍋中倒入适量油,燒熱後放入芥蘭、香腸翻炒1分鐘,放入銀耳繼續翻炒,加入鹽、雞精調味,水澱粉勾芡即可。
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