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明蝦怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-09 21:30:45

  1、食材主料:大明蝦500克、橄榄油适量、鹽2克、番茄醬2湯匙、熟芝麻适量、小蔥适量、生姜适量、蒜适量、白糖1湯匙。

  2、明蝦解凍後洗淨,剪去蝦須。

  3、用刀把明蝦開背後挑去蝦線。

  4、熱鍋倒入橄榄油溫油下入姜蒜爆香。

  5、再把蝦加入轉中火煎熟後撈起。

  6、另起鍋下入番茄醬(要用不粘鍋)。

  7、炒出香味。

  8、倒入開水燒開後。

  9、加入鹽調味。

  10、再加入白糖調整酸味,嘗試一下味道,邊加邊調整。

  11、再把蝦回鍋轉小火焖至入味後熄火出鍋。

  12、裝入碗中撒上白芝麻和蔥花即可上桌。

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