1、準備食材:墨魚幹200克,五花肉50克,油适量,白糖适量,生抽、老抽适量。
2、将墨魚幹放入清水中浸泡20分鐘,五花肉去皮切條;
3、泡好的墨魚幹去骨和牙齒洗淨待用;
4、将墨魚幹切條,鍋中燒油放入姜片,倒入五花肉煸炒至出油;
5、然後倒入墨魚幹翻炒,加入料酒、生抽、白糖炒勻;
6、出鍋加入老抽炒勻,然後倒入大碗中,放入電飯鍋中蒸;
7、飯熟蒸至入味後即可出鍋。
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