tft每日頭條

 > 美食

 > 在家如何做蹄花湯

在家如何做蹄花湯

美食 更新时间:2024-10-01 07:48:55

  1、主料:豬蹄2隻、芸豆150克。

  2、輔料:姜1塊、黃酒40克、鹽4克、胡椒粉2克。

  3、提前半天把芸豆用清水泡發。

  4、豬蹄清水洗淨後,涼水入鍋,加20克黃酒和幾片生姜去腥。

  5、待浮沫飄起,撇掉浮沫再煮5分鐘。

  6、焯好的豬蹄撈出,沖洗幹淨表面殘留浮沫。

  7、砂鍋中放熱水,放入焯好的豬蹄,加入生姜。

  8、泡好的芸豆也放入,大火煮開後轉小火慢炖2個半小時。

  9、炖好後加鹽和胡椒粉調味,再炖10分鐘。

  10、炖好的蹄花湯,豬蹄軟爛脫骨,芸豆綿軟,調味很簡單。

  11、盛出來時可以撒少許香蔥,可以直接吃,也可以再用辣椒油、花椒油、醋和生抽調一個川味汁用來沾食。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved