1、魚一條(約500克左右),香菜适量,料酒适量,醬油适量,白糖适量,八角适量,香葉适量,鹽适量。
2、将魚收拾幹淨後,兩面劃三刀後放入料酒腌制半小時。
3、然後鍋裡放油炸兩面,放入醬油,白糖适量,八角适量,香葉适量,鹽适量和一碗清水用大火燒開。
4、最後小火收湯,放入香菜即可。
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