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蒜泥開背龍蝦的做法步驟

美食 更新时间:2024-09-06 13:26:45

  1、主料:龍蝦1個;調料:大蒜6個、橄榄油适量、水适量。

  2、龍蝦沖洗幹淨。

  3、用剪刀沿着後背剪開一道縫。盡量剪到尾部,讓縫裂得大一點。

  4、去除龍蝦的泥腸及體内的污物。

  5、大蒜切成末,剁成蓉。

  6、鍋中倒入橄榄油燒熱,下蒜蓉。

  7、用小火炒至焦黃。

  8、将炒好的蒜蓉連油一起倒入龍蝦背部的縫中。

  9、蒸鍋加水,上氣後蒸10分鐘左右即可。

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