錫紙烤兔的做法和配方-tft每日頭條

錫紙烤兔的做法和配方

美食更新时间:2025-03-01 16:53:40

　　1、主料：兔肉400克、火腿100克、青菜葉50克。調料：精鹽15克、味精1克、腐乳鹵50克、胡椒粉10克、汾酒25克。輔料：蔥段50克、姜絲25克、香菜5克、幹澱粉15克。

　　2、把兔子洗幹淨，分割成四肢和軀幹。

　　3、兔子肉切塊，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽腌一個晚上。

　　4、用錫紙卷邊，把兔子肉放進去，澆幾勺水，以免烤糊，烤箱180度，上下火烤一個小時即可。

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