1、首先在蛤蜊中加入800cc水,鹽1大匙。
2、然後靜置吐沙2小時。
3、接着取美食鍋,倒入400㏄水轉開關煮開。
4、加入姜絲、米酒、蛤蜊。
5、最後煮滾30秒後關火,加入鹽、放入蔥花、淋上香油即可。
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