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焖燒魚怎麼做

美食 更新时间:2024-09-18 11:50:37

  1、主料:鯉魚400g。

  2、輔料:大蒜5g、姜5g、鹽5g、生抽5ml、陳醋10ml、白砂糖10g、蒜苗4g。

  3、魚清理幹淨後,在兩面背上斜着切幾刀,放入鍋中煎。

  4、煎至一面凝固後,繼續翻面煎。

  5、把兩面都煎至金黃色,加入适量姜絲蒜米。

  6、加入适量料酒。

  7、加入适量開水。

  8、加入一勺白砂糖。

  9、加入适量生抽。

  10、加入适量陳醋。

  11、蓋上鍋蓋,中小火煮15分鐘。

  12、煮熟後加适量蒜苗即可。

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