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螺絲肉怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-01-10 15:12:00

準備材料：螺蛳、食鹽适量、茶油适量。

1、将螺蛳買回來養１－２天，待充分吐出贓物。

2、清洗好的螺蛳放入鍋中煮開，在用牙簽挑出裡面的螺蛳肉。

3、鍋中燒熱後，不需放油，将螺蛳放入鍋中炒幹水分。

4、炒的時候放入鹽，待水分全部炒出來。裝盤，鍋洗淨。

5、鍋中放入茶油，将炒幹的螺蛳肉放入鍋中爆香。

6、待螺絲肉炒的變成微微的黃色，翻入姜片去腥，蒜末，白酒。

7、放入青椒，放入鹽，料酒。

8、最後放入水焖煮，水分不要控的太幹。水煮開一會就可出鍋。

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