涼拌蘿蔔一定要放鹽讓蘿蔔出水,口感才會脆。需準備食材:水蘿蔔、米醋、糖、鹽、香菜。一共四個步驟,下面是涼拌蘿蔔詳細操作:
第一步:清洗幹淨
蘿蔔清洗幹淨,去掉水蘿蔔頭上的蘿蔔葉子,用刨刀将水蘿蔔刨出長絲。
第二步:放鹽
放一勺鹽,殺出水蘿蔔裡的辣氣。大約1-2分鐘,水蘿蔔出水,将水倒掉。
第三步:攪拌
米醋加入糖,攪拌至糖完全融化。
第四步:拌勻
倒在水蘿蔔上,撒香菜拌勻即可。
總結:以上就是關于蘿蔔怎麼涼拌好吃又脆的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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