怎樣做清蒸豆豉魚最好吃-tft每日頭條

怎樣做清蒸豆豉魚最好吃

美食更新时间:2025-01-26 13:48:13

　　1、豆豉适量、鲢魚1000克、鹽适量、蔥姜适量、料酒适量。

　　2、魚洗淨擦幹。

　　3、在兩邊魚身各斜劃幾刀。

　　4、大蔥與姜切成絲。

　　5、用蔥姜絲塗抹魚身魚頭後，取少量鹽塗抹魚身魚腹，淋些料酒腌制約10分鐘。

　　6、香蔥一半切成蔥花，一半挽成蔥節。

　　7、經過腌制的魚用水沖洗幹淨，取一個蒸盤，把洗幹淨的魚放在盤裡，蔥節放進魚肚子裡。

　　8、豆豉鋪在魚的表面。

　　9、蒸鍋加水旺火燒開，入魚蓋蓋蒸約10分鐘。

　　10、魚蒸好出鍋後，移入魚盤内。

　　11、撒上香蔥花。

　　12、燒熱油，淋在香蔥上，爆出蔥香味就可以上桌啦。

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