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魚腸怎麼做

美食更新时间:2025-01-23 04:59:51

　　1、準備魚腸、鹽、生粉、胡椒粉、油、姜、蔥、雞蛋。

　　2、魚腸先用清水洗淨，然後放入鹽和生粉反複搓洗，搓洗幹淨後用清水洗淨，這時候魚腸就變成粉嫩粉嫩的了。

　　3、将洗幹淨的魚腸切成小段，加入胡椒粉、油和鹽進行腌制，腌制半個小時。

　　4、姜和蔥切碎，鍋中倒入一點油，将姜末和蔥末爆香，然後将腌制好的魚腸放進去炒，炒到8成熟。

　　5、這時候将雞蛋打散，倒入鍋中一起翻炒，一道香噴噴的魚腸炒蛋就成了。

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