1、包裹嚴密,鹿茸放冰箱保存一定要包裹嚴密,一方面是因為冰箱水汽多,如果鹿茸包裹的不夠嚴密的話,就容易受潮變質;另一方面,鹿茸氣味較腥,若包裹不夠嚴密,容易與冰箱裡的其他食物串味,影響其他食物和鹿茸的口感。
2、冷凍保存,如果是新鮮的鹿茸一定要放在冰箱冷凍層,以防溫度過高,細菌侵襲而引起變質;如果是幹的鹿茸片可以放在冷藏層,因為幹鹿茸片在制作過程中已經經過了脫水幹燥處理,較新鮮的不易變質。鹿茸怎麼放冰箱保存
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