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如何制作好吃的油潑面魚

美食 更新时间:2024-07-27 05:17:08

  1、工具/原料:土豆約300克、鹽适量、五香粉适量、面粉約200克、澱粉約200克、雞精适量、蒜末适量、辣椒粉适量、香菜段适量、生抽适量、醬油适量、醋适量、白糖适量、食用油适量。

  2、我們将土豆削皮切片,上鍋蒸熟後壓成土豆泥,加入鹽,五香粉,面粉,澱粉,揉成光滑的面團。

  3、将面團搓成小面魚兒,鍋中燒水,水開加入食鹽,面魚兒,煮熟後撈出過涼水

  4、将面魚兒控幹水分放入碗中,加入鹽,雞精,五香粉,蒜末,辣椒粉,香菜碎,燒熱油澆在上面激出香味。

  5、再放入生抽,醬油,醋,白糖,攪拌均勻即可享用。

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