可可奶油波點蛋糕卷怎麼做-tft每日頭條

可可奶油波點蛋糕卷怎麼做

美食更新时间:2025-04-26 15:12:56

　　1、原料：低筋面粉75g，雞蛋黃3個，雞蛋清4個、細砂糖30g（加蛋清），細砂糖35g（蛋黃糊），色拉油40g，水60g，可可粉10克。餡料：淡奶油180克，糖20克。

　　2、蛋清蛋黃分離。蛋黃中加入35g細砂糖用打蛋器打至起泡，再依次加入水、色拉油、攪拌均勻，在蛋黃糊中篩入低筋面粉，攪拌均勻。

　　3、蛋白分二次加入細砂糖，打至濕性發泡，取三分之一打發好的蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻，再将拌好的面糊倒回剩餘三分之二蛋白中，翻拌成糊狀。

　　4、取小份面糊裝入裱花袋，尖角剪一小口。

　　5、在鋪了油紙的烤盤上擠出排列整齊的小點。

　　6、放入預熱好170度的烤箱烤1分鐘取出。

　　7、在剩下的蛋黃糊中篩入可可粉，翻拌成均勻的可可面糊。

　　8、将可可面糊倒入烤好的點點烤盤中，用刮刀抹平蛋糕糊表面。拿起烤盤，震出大氣泡。

　　9、放入預熱好170°的烤箱，上下火，烤15分鐘左右。

　　10、将烤好的蛋糕片馬上倒扣在晾架上防回縮，趁熱撕去油紙，再蓋回去，防止幹裂。

　　11、把淡奶油倒入一個幹淨的盆中，加入白糖，用打蛋器打發成奶油。

　　12、等蛋糕坯稍涼，換一張幹淨的油紙倒過來，切去蛋糕四邊，以2cm的間隔在蛋糕片上劃出淺淺的刀痕。

　　13、把淡奶油抹在蛋糕坯上面。

　　14、慢慢卷起來，紮好兩邊放冰箱冷藏1小時定型，後切斷就可以享用了哈。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食冒丸子做法和配方
1、配方：豬肉250克、雞蛋1個、澱粉4勺、料酒1勺、生抽1勺、雞汁1勺、鹽2g。2、用料理機打細做... 2023-07-13
美食買的雞腿怎麼做不腥
1、食材：雞腿2個、花生油适量、香蔥2根、生姜2片、鹽1匙、蚝油1.5匙。2、生姜切絲，香蔥切段；3... 2023-07-13
美食鮑魚怎麼吃
1、将鮑魚泡于冷水中48小時。2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回複原狀。3、将幹鮑四周刷洗幹淨... 2023-07-13
美食蒜苔炒莜面如何做
1、莜面100g、洋蔥50g、蒜苔50g、紅甜椒10g、蔥5g、蒜末5g、生抽5g、醬油2g、雞粉2... 2023-07-13
美食糖水雜果
1、主料：各色水果、木瓜、白糖等，配料：白開水。2、水果有桔子，橙子，猕猴桃，楊桃，梨，葡萄，聖女果... 2023-07-13
美食美味無骨魚柳
1、材料：鲐鲅魚、胡椒粉、姜粉、鹽、辣椒粉。2、鲐鲅魚用刀片下魚肉，用自己中意的佐料：胡椒粉、姜粉、... 2023-07-13
美食薄荷葉怎麼吃才好
1、新鮮的薄荷洗幹淨之後切碎，用開水焯一下，放少許的鹽、香油，做成薄荷湯。2、可以用薄荷葉來煎雞蛋。薄荷葉還可以用來煮羊肉、牛肉、魚肉等，起到增香作用。3、薄荷葉可以涼拌，将薄荷葉洗幹淨之後，直接涼拌雞絲或者素拌。4、薄荷葉洗幹淨，曬幹之後，可以用來泡水喝。薄荷的功效與作用：1、提神醒腦，由于薄荷葉的清香，随之帶入到人體内後，能夠緩解緊張的情緒，并且還能幫助人從疲勞的狀态下釋放出來，尤其在晚上還能 2023-07-13
美食雲南小吃有哪些
1、豆焖飯雲南省四季如春，常年時鮮蔬菜不斷。隆冬季節青蠶豆、青豌豆等蔬菜上市，所謂青蠶豆米即尚未完全... 2023-07-13
美食蛋黃酥做法最簡單
1、将鹹蛋黃清洗幹淨，噴上白酒，180度烤5分鐘，将煮熟的紅豆打成泥，倒入平底鍋，分批次加入油和糖翻... 2023-07-13
美食粽子葉是什麼葉子
1、粽葉主要原料：蘆葦葉、箬葉、箸葉等。2、粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材... 2023-07-13
美食煙熏鹹魚怎麼做好吃竅門
1、主料：鹹魚1/2條。2、輔料：柿子椒1個。3、調料：醬油1/2湯匙、蔥1段、姜1小塊、蒜4瓣、花... 2023-07-13
美食番薯紅田魚做法圖解
1、做法：魚走油鍋，撈出。然後翻炒番薯，加水加鹽焖，放入魚，放入醬油老酒，焖鍋十分鐘左右出鍋。2、紅... 2023-07-13
美食做最簡單的冰淇淋
1、将雞蛋中的蛋清與蛋黃進行分離。2、用打蛋器将蛋黃打碎、打勻。3、将蛋黃和白糖攪拌均勻。4、将牛奶... 2023-07-13
美食麥旋風是什麼
1、麥旋風是麥當勞(McDonalds)推出的一款奧利奧冰淇淋，加入了奧利奧的餅幹屑後攪拌的甜品。2... 2023-07-13
美食如何做醋溜白菜
1、首先準備好所需的食材，白菜、米椒、幹辣椒、生抽、食鹽、醋等等。2、将白菜清洗幹淨，白菜最好是選擇... 2023-07-13
美食菜糊了怎樣去除糊味
1、可以再關火後放一杯冷水在鍋裡面，蓋上蓋子悶在裡面，這樣裡面的焦糊味道就會被水所吸收掉。2、将燒紅... 2023-07-13
美食豌豆蛋羹步驟
1、将雞蛋清打入碗内，加料酒、豬肉各少許，再加澱粉适量、高湯，用筷子用力打勻。2、蔥、姜分别切成細末... 2023-07-13
美食圓白菜炒粉絲做法
1、将大白菜洗淨,均勻切成4厘米長的絲。2、将粉絲用溫水泡透,切成段。3、蔥、姜、蒜洗淨,均切成細末... 2023-07-13
美食泡菊花茶的方法
1、準備茶具：透明玻璃杯或蓋碗一個。2、水溫要求：95-100度的水溫。3、準備3到5朵幹燥的菊花。... 2023-07-13
美食荊芥馍的做法和配方
1、中筋面粉200克，輔料油适量，鹽适量，雞精适量，荊芥适量，苋菜适量，蛋液适量，水120克。2、苋... 2023-07-13
美食如何挑選螃蟹
1、看色澤新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔；而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正... 2023-07-13
美食香蔥鹵肉如何做
1、材料：豬五花肉、紅蔥頭、大蒜頭、生姜。2、調味料：蚝油，老抽、冰糖、紹興酒、雞精。3、五花肉洗淨... 2023-07-13
美食烤箱怎樣做烤雞翅
1、雞翅洗淨，用廚房紙吸去水分。2、用叉子在雞翅上紮眼兒，方便入味，放入密封袋。3、準備一包調料、一... 2023-07-13
美食生日蛋糕胚的做法和配方
1、主料：低筋面粉90g、雞蛋5個、白糖50g。2、輔料：牛奶50g、菜籽油50g、白糖30g、白醋... 2023-07-13
美食香煎烏魚子做法
1、烏魚子放入淺盤，倒入廣東米酒兩面各浸泡15分鐘。2、京蔥、蘿蔔洗淨去皮，切6厘米段，京蔥段對半開... 2023-07-13
美食買的新鮮藍莓怎麼保存
1、買回的藍莓全部倒入一個幹淨幹燥的盆裡，挑出壞掉的藍莓，以免滋生細菌。2、如果藍莓上沾有水分，用紙... 2023-07-13
美食淡奶油和植物奶油區别
1、淡奶油和植物奶油的使用的原料不同、口感不同。淡奶油也就是動物奶油，這種奶油是從新鮮牛奶中分離出脂... 2023-07-13
美食姜汁酒釀蛋怎麼做
1、工具：酒釀200克、雞蛋一個、枸杞約20顆、生姜一大塊。2、将生姜去皮洗淨，切成末後放入碗中，用... 2023-07-13
美食虎皮雞爪怎麼做好吃
1、雞爪800g，蔥兩段，姜一塊，蒜一頭，辣椒适量。2、鍋裡放清水，用一半姜拍碎放入煮開，放雞爪煮開... 2023-07-13
美食麻辣火雞脖的做法
1、雞脖800g、幹辣椒10隻、桂皮，草果，鹽，辣椒面，花椒面各1小把、小茴香，丁香，鹽，花椒面，辣... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 可可奶油波點蛋糕卷怎麼做

可可奶油波點蛋糕卷怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注