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炒羊排怎麼做

美食 更新时间:2025-02-12 19:18:00

  1、用料:羊排600g、姜少許、鹽、花椒、孜然少許、油少許、蔥2根。

  2、先将羊排切好清洗後放入高壓鍋,放水快淹就可,水不用太多。

  3、再放姜片、八角,不要放鹽,壓20分鐘,撈起備用。

  4、放一點點油,下羊排,炒出油後放幾片姜、一點孜然、花椒炒,中間還要放點點水,接着翻炒。

  5、最後快起鍋時放入鹽、孜然、花椒。

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