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怎樣做糯米香腸好吃

美食更新时间:2024-06-18 20:32:06

　　1、材料：糯米1斤、大腸1斤、紅蔥頭2兩、香菇數朵、蝦米2兩、棉線少許、水适量。

　　2、調料：醬油适量、胡椒粉少許。

　　3、大腸洗淨備用。

　　4、将紅蔥頭與香菇切丁，連同蝦米一起入油鍋中爆香，再将糯米倒入拌炒，最後加水淹過材料即可。

　　5、将大腸一端先綁上棉線，再把糯米連其湯汁灌入大腸中，最後用棉線将尾端綁緊。大腸不可灌太滿，因為蒸熟後，糯米會膨脹。

　　6、将灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。

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