辣子雞丁家常做法-tft每日頭條

辣子雞丁家常做法

美食更新时间:2024-06-18 20:29:53

　　1、原料準備：柿子椒2個,雞腿200g,蔥30g,料酒5ml,生抽2ml,豆瓣醬15g,辣醬10g,陳醋5ml。

　　2、雞腿切小丁，放入幹澱粉。

　　3、倒入料酒攪拌勻，腌制十分鐘。

　　4、柿子椒，大蔥，幹紅辣椒切丁備用。

　　5、鍋中倒入油，大火加熱，待8成熱時倒入腌好的雞丁快速炒散。變色後迅速撈出，保留鍋裡的油。

　　6、在原鍋保留的油裡倒入豆瓣醬辣醬大蔥幹紅辣椒，用小火加熱。

　　7、炒出香味後放入雞丁回鍋炒幾下，淋入生抽，米醋，炒勻後放入柿子椒再翻炒20秒鐘即可。

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