1、将準備好的水蘿蔔洗淨後削皮,并切成條狀。
2、将切好的蘿蔔條放入一個足夠大的器皿中,加入一勺的鹽,并用手攪拌均勻。
3、給器皿蓋上蓋子,防止漏入空氣,腌制半個小時之後,揭開蓋子,将器皿中的水分瀝幹。
4、将大蒜、生姜、紅椒切成合适大小,倒入蘿蔔中。
5、将蘿蔔裝壇密封,三天後即可食用。
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