蘋果是我們生活中最常見的一種水果了，提到蘋果每個人想到的都是“健康”。甚至還有一種說法：一天一個蘋果，醫生遠離我。這些贊美的詞句都代表了人們對于蘋果的追捧。由于蘋果對身體具有多種功效，甚至傳聞蘋果還能抗癌防癌，所以很多人在看病的時候，也會選擇用蘋果作為探病禮物。從這可以看出蘋果在我國水果中的地位之高。

關于蘋果養生的各種争論這些年來也從未停止過，有些人認為蘋果無論是在何時吃都是健康的，有些人則認為：早上金蘋果、晚上毒蘋果。蘋果最好還是選擇在早上吃為好，晚上吃對身體反而有害。小張最近就遇上了這樣的難題，下班回到家後，從冰箱中取出一個蘋果，洗幹淨後剛準備吃，就被母親收走。她告訴小張：晚上吃蘋果會毒害自己的身體。這讓小張感到十分困惑，蘋果明明是健康的食品，為何晚上卻不能吃了呢?相信很多讀者都有着同樣的疑問，我們不妨共同驗證這個說法的正确性吧。

首先有一點，蘋果無論是早上還是晚上，其中含有的營養物質是不會發生改變的。也就是說任何時候吃蘋果，都能夠補充身體所需的營養物質。而反對晚上吃蘋果的人，認為晚上睡覺的時候人的身體處于休眠狀态，各個器官也已經進入休眠狀态，此時消化器官的消化能力降低。這些蘋果進入胃部後，會導緻身體不消化，蘋果在身體中産生腐壞。

這種想法其實是缺乏正确的醫學知識引起的。需要指出的一點錯誤是，人在睡眠中的時候，雖然身體各個器官都處于休眠狀态，但是還是能夠維持正常運轉的，隻是效率較清醒的時候更低。此時如果胃中有大魚大肉，那說不定會造成消化不良的症狀，但是區區一個蘋果，還不至于讓胃部出現消化不良的症狀。

所以，無論在任何時候吃蘋果，其實都是一樣的健康，并不存在時間上的差别。

看來“早上金蘋果，晚上毒蘋果”這句話并不可信，隻是民間謠傳的一種說法，缺乏科學依據的支撐。如果身邊有人相信這種說法的話，可以多向他科普正确的科學知識，避免此類謠言繼續流傳。既然關于毒蘋果的說法是錯誤的，圍繞在蘋果身上還有哪些謠言呢?讓我們一起來分辨一下吧。

吃蘋果會導緻糖尿病

蘋果吃起來酸酸甜甜的，其中自然含有很多的糖類物質。所以有些老人會擔心，吃蘋果會不會引發糖尿病，從而不敢吃蘋果。這種擔心自然有其合理之處，老人的消化代謝能力低，糖分吃多了确實會出現糖尿病，但是我們要明确一點，正常的飲食範圍内，糖分是不會超出我們身體承受能力的。

打個比方，大米飯的成分是澱粉，澱粉在身體中經過一系列的消化，會分解為葡萄糖。而葡萄糖也屬于糖類物質，難道吃大米飯還會導緻身體患上糖尿病嗎?所以吃蘋果會導緻老人患糖尿病的說法明顯是錯誤的。

蘋果的營養都在表皮上

關于吃蘋果削不削皮，相信每個人都有自己的看法，這本身并沒有什麼問題。如果你喜歡吃皮，那就不削皮。如果不喜歡，那就削皮吧。但是卻有一些人認為，蘋果中的營養物質，大多數都在它的表皮上，吃蘋果削皮無異于買糠還珠。

如果這種說法真的是正确的，那我們為什麼還要吃蘋果呢?每個人吃一圈皮不就可以補充足夠的營養了嗎?而且由于中國農藥濫用，很多果農為了追求果實的完整度和美觀，都會噴灑大量的農藥，這些農藥有一些會殘留在蘋果的表皮上，人吃下去後就可能導緻生病。所以，吃蘋果還是要削皮好，千萬不要誤信謠言。

蘋果能夠預防癌症

這裡需要說明一點，任何食物都不能夠預防癌症或者治療癌症。隻能說其中的某些成分具有防癌作用，而蘋果中的有效成分過少，除非你吃下一噸的蘋果，或許能夠起到一定的作用。所以生病還是要找醫生，不能迷信水果。

小小的一枚蘋果，身上居然有着如此之多的争議。如果不能分辨其中的真僞，可能就會讓原本健康的食物看起來難以下口。并且會産生很多不必要的紛争。其實蘋果蘋果除了食用價值之外，它還具備一定的美白功效。如果是愛美的女性讀者，不妨嘗試多吃蘋果來抵禦歲月的侵害。

蘋果中含有多種維生素和纖維素，其中的維生素C可以幫助細胞抗氧化，延緩細胞衰老的速度。其中含有的蘋果酸和檸檬酸等成分，可以分解面部肌膚的色素沉積。

蘋果中含有的碳水化合物較少，不會增加太多卡路裡的攝取量。減肥健身的朋友可以在健身餐中加入蘋果，不僅能夠補充營養，還不會給身體增添負擔。

蘋果因其爽脆的口感，便宜的價格，成為了很多家庭日常養生的健康水果。每次出行遠行的時候，父母總會在我們的背包中放入許多的食物，其中蘋果可能是最常見的一種。小小的一枚蘋果，也寄托了很多父母對孩子的關愛不舍之情。寄托了中國普通民衆對健康的渴求。

但是蘋果并不是“神仙果”，它也隻是一種很普通的水果而已，平常多吃一點可以改善體質，減少疾病的發生概率。但是想要憑借它抵禦癌症、遠離醫生，那可能就有點過于迷信了。

【參考資料】

1、蘋果是食物裡的全科醫生 這樣吃才最健康·生命時報·2015.12.30

2、香蕉、蘋果、櫻桃…不是吃得越多越好!專家教你春天挑水果·工人日報·2019.4.27

3、蘋果的10大新好處·人民網·2011.5.9

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