可以。沒有熟透的菠蘿蜜果肉,味道有點酸澀,不适合直接吃,可以去掉種子以後得到果肉,放在小鍋中加入适量冰糖和檸檬汁一起煮,煮開以後再煮半小時左右,鍋中的菠蘿蜜果肉就能熟透,而且能吸收大量糖分,煮好以後關火取出食用,味道特别好。
沒有熟透的菠蘿蜜,還可以炖湯喝,它可以喝烏雞排骨乳鴿等多種肉類食材一起搭配炖制成湯,炖制的時候,可以把沒有熟透的菠蘿蜜取出裡邊的黃色果肉,再把它扔掉的果核取出用清水洗一下,全部放在鍋中,加入自己準備好的肉類食材和适量清水一起炖制,炖好以後按自己需要調味,能讓做好的湯品鮮香誘人,而且菠蘿蜜果肉口感也會變好很多。
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