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母豬殼是什麼魚

美食 更新时间:2024-12-05 07:14:26

  桂魚。母豬殼即桂魚,母豬殼是桂魚在四川省綿陽市鹽亭地域的淺顯叫法,學名鳜魚,别名桂魚、鲈桂,在魚類分類學上屬鲈形目,個中以翹嘴镢發育最快。鳜魚與黃河鯉魚、松江四鰓鲈魚、興凱湖大白魚齊名,同被譽為我國“四大海水名魚”。肉多刺少,肉雪白細嫩,呈蒜瓣狀,肉實而味鮮美,是淡水魚中的上等食用魚。

  桂魚營養價值:1、桂魚富含蛋白質。蛋白質是人體必需的營養物質,其實保證人體新陳代謝的重要營養物質,因此食用桂魚,能促進人體的新陳代謝,保證人們日常生活所需要的能量。

  2、桂魚中含有脂肪。脂肪是提供人體能量的來源,因此食用桂魚,可以保證人們日常生活所消耗的能量,不會變得手腳無力。

  3、桂魚含有少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素。因此,食用桂魚,可以補充人體所需的多種營養元素。

  4、桂魚所含有的營養物質具有補虛的功效。因為桂魚極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鳜魚既能補虛,又不必擔心消化困難。

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