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銀魚做法

美食 更新时间:2024-06-30 17:37:57

銀魚做法需準備食材:銀魚、雞蛋、鹽。銀魚剛下鍋時平鋪後不動,待下面快熟才翻炒。一共四個步驟,下面是詳細操作:

第一步:瀝幹水分

晶瑩剔透、肉質緊緻的銀魚,洗淨,用點鹽抓均,放籃子内瀝幹水分。

第二步:雞蛋放鹽

雞蛋放點鹽或魚露打勻。備好蔥段。

第三步:煎炒銀魚

熱油煎炒銀魚,盛起備用。

第四步:劃散爆炒

爆香蔥段,下雞蛋煎。鋪上銀魚,劃散爆炒一小會即可。

總結:以上就是關于銀魚做法的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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