1、主料:五花肉。輔料:美人椒、杭椒、蔥、姜、蒜。調料:蒸魚豉油、醬油、料酒、香油、蚝油、味精。
2、将五花肉切片後加入蚝油、醬油拌勻備用,杭椒、美人椒分别從中間切成兩半備用;
3、将切好的杭椒、美人椒放入炒鍋中煸軟取出,鍋中加油,然後将五花肉、蔥姜蒜放入煸炒均勻,調入料酒,再放入煸過的杭椒、美人椒,加入蒸魚豉油、醬油、味精、香油調味出鍋即可。
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