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制作轉化糖漿的方法

美食更新时间:2025-04-22 01:46:31

制作轉化糖漿的方法?，我來為大家科普一下關于制作轉化糖漿的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

制作轉化糖漿的方法

檸檬一個對切開。用檸檬榨汁器榨取檸檬汁。榨好的檸檬汁過篩備用。準備好熬轉化糖漿的材料。準備一口不鏽鋼鍋或者陶瓷鍋(不要用鐵鍋和鋁鍋)，注入純淨水和白砂糖，電磁爐火鍋檔1600瓦煮開。（用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合。）等白砂糖全部融化之後，加入50克檸檬汁，電磁爐轉火鍋檔600~800瓦慢慢熬煮。轉小火慢慢熬煮之後，從這個時候一直到煮糖漿結束，切記都不要再攪拌糖水；留意糖漿熬煮的狀态：直到糖漿熬煮到比蜂蜜稍微稀點狀就關火，不要熬過頭了。等晾涼後裝瓶，密封常溫保存。成品圖豎版下午茶,中國菜,上海菜,鍋具,煮鍋,無水印,甜,煮,佐汁蘸料,

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