博大精深的白酒文化知識-tft每日頭條

博大精深的白酒文化知識

美食更新时间:2025-04-07 03:44:43

　　中國飲食文化源遠流長，酒文化更是曆史悠久。酒作為中國文化瑰寶的一部分，從古到今，最能體現酒文化的就是酒桌上的禮儀，酒桌上的禮儀有很大的學問，不可漠視。喝酒大家都會，但酒文化很少有人懂得，下面，讓小編帶大家了解博大精深的白酒文化知識吧。

　　醬香型白酒

　　又稱茅香型，茅台型，以貴州茅台酒為代表。其特點風格是“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香”。其主體香成分複雜。郎酒也是此香型的代表。

　　濃香型白酒

　　又稱泸香型，以四川泸州老窖特曲為代表。其特點風格為“芳香濃郁，清爽甘冽，入口甜，落口綿，尾淨餘長”。尤其以其香氣“豔、郁”為突出。香味協調，入口甜，落口綿，尾子幹淨是判斷濃香型酒質量優劣的主要依據。其概括為“香、醇、濃、綿、甜、淨”。其他的代表酒有洋河大曲，五糧液，劍南春。

　　清香型白酒

　　采用清蒸清燒二遍清傳統工藝生産，山西杏花村汾酒為此代表。典型風格為清香醇正，自然協調，醇甜柔和，餘味爽淨。特點是“清、爽、醇、淨”。

　　米香型白酒

　　以桂林三花酒為代表，典型風格是酒質晶瑩，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。以“清、甜、爽、淨”見長。

　　兼香型白酒

　　又稱為其他香型，混合香型白酒，如董酒，白雲邊等。其風格獨特，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和，落口舒适甜爽的特點。

　　您可能還會喜歡：

　　苗族的飲食文化及風俗習慣

　　文化曆史：挖掘面條的前世今生

　　中國八大菜系之一的重慶菜

　　魯菜是八大菜系之首嗎，為什麼？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食爆汁臭豆腐炸串
味之有餘美,玉食勿與傳關于臭豆腐《國香臭豆腐》清·王緻和明言臭豆腐，名實正相當。自古不釣譽，于今無僞裝。撲鼻生奇臭，入口發異香。素醇饒回味，黑臭蘊芬芳。珍馐富人趣，野味貧者光。既能饫饕餮，更可佐酒漿。餐馔若有你，宴飲亦無雙。省錢得實惠，賞心... 2023-03-04
美食洛陽最有名的豆腐湯
#抖音美食推薦官生活總是在用不同的方式。來提醒你歲月的流逝。你的青春還剩幾年。#洛陽豆腐湯很好喝，我記得我多年前，剛畢業那會，大概是2015年，在洛陽老西工區居住。旁邊就有很多賣湯的飯店，主要是以湯為主。早餐的湯花樣很豐富，比如牛肉湯，牛雜... 2023-02-24
美食巨下飯的土豆牛腩煲
有菜有肉一鍋炖，簡單方便，配上米飯，一餐就搞定了。By橙子1003用料牛腩500克小土豆2個料酒16克姜6片八角1個香葉2片幹辣椒2個白蘿蔔适量花椒粒适量姜片2片蒜頭粒2粒鹽适量芹菜适量土豆2個做法步驟1、又香又營養美味2、牛腩洗淨焯水後，... 2023-02-01
美食上海小吃粢飯糕怎麼做
上海小吃粢飯糕怎麼做?，今天小編就來聊一聊關于上海小吃粢飯糕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!上海小吃粢飯糕怎麼做1.剩米飯适量，放入鹽、白胡椒粉，攪拌均勻。2.整形成長方形，用保鮮膜包好壓實。3.将米糕切成小方塊。4.不粘鍋倒油燒熱，... 2023-03-21
美食最好吃的15種面條做法
面條是我們早餐的主要食物，一般大家都會選擇出去吃，總覺得家裡煮的沒有外面的香，今兒就分享10款簡單又好吃的面條做法，學會再也不用出去買啦！1、熱幹面»食材清單«熱幹面食用油芝麻醬香油蔥花雞精胡椒粉辣椒面老抽芝麻醬蘿蔔幹»制作步驟«1、先來煮... 2022-12-31
美食貴陽折耳根哪裡好吃
貴陽，貴州省省會，被中國氣象學會授予“中國避暑之都”稱号。除了适合避暑以外，這座城市還有很多美食值得我們停下腳步。接下來讓我們一起看看來貴陽不能錯過的美食到底是哪七樣吧！柴火雞新鮮土雞與糍粑辣椒的美妙碰撞，用柴火炖“七七四十九”個小時（誇張... 2023-03-02
美食百合西芹炒木耳的做法
作者：粗茶淡飯總相宜用料芹菜1棵鮮百合1包紅蘿蔔一小段鹽，生粉各少許花生油少許做法步驟1、鮮百合準備一包2、把多餘的不好的去掉，洗淨3、芹菜斜刀切塊，紅蘿蔔切成小正方形4、鍋中燒開水，放少許鹽，油，然後把主料都焯燙熟撈出5、鍋中放油再把主料... 2023-01-15
美食鮮贻貝的吃法
鮮贻貝的吃法?材料:豬蹄700克、贻貝(鮮)50克、百合150克、姜5克、大蔥10克、鹽4克、味精2克、料酒20克，今天小編就來聊一聊關于鮮贻貝的吃法?接下來我們就一起去研究一下吧!鮮贻貝的吃法材料:豬蹄700克、贻貝(鮮)50克、百合15... 2022-06-30
美食幹煸牛肉絲如何把麻香味煸炒出來
幹煸牛肉絲除了茄貓，店中還有一道牛肉也是佐以大量幹辣椒段制作而成，雖然看着不起眼，但幾乎桌桌必點。此菜的特色有兩點:首先，選料特别，幾乎每一根都是半肥半瘦，還摻入了香而不膩、頗有嚼勁的牛胸口油，瘦的幹香、肥的油潤，十分好吃；其次，以辣醬、黃... 2022-11-28
美食怎麼做酸辣片片魚
Byヾ(＾。^*)蛋黃酥用料草魚1條豆芽1把大蒜5瓣香蔥1根蚝油1勺植物油适量食鹽适量生姜5片豆腐皮1張腐竹适量蘑菇适量青菜1把生抽2勺幹辣椒段适量幹花椒适量火鍋底料2勺豆瓣醬1勺澱粉适量蛋清兩個胡椒粉适量白芝麻适量做法步驟1、草魚一條，殺... 2022-12-03
美食懶人食譜8-葡萄幹松餅
作者：蘇北王幹還是好吃。他寫吃的《人間食單》大約是他所有文字中最好的。這是一本靈性之書，大約是王幹一見到吃就眼睛放光，人的靈魂就上升了，靈性就四散開來。多年前零星讀過王幹一些寫吃食的文章，一篇寫高郵随園的小文，給我印象極深。這次讀《人間食單... 2023-03-24
美食香菜最簡單的涼拌
婆婆家裡種了很多香菜，尤其下雨後有更為嫩今晚朋友過來家裡喝羊肉湯……于是晚餐不知道吃什麼好，她點了一個我很少做的菜菜，超級簡單，下酒下飯……倍爽的節奏涼拌香菜可以刺激食欲，中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，适用... 2023-04-03
美食外國人做煲仔飯
三連一下，我們在一起。總也舍不得寫下這個位于中美洲的，小小的國。首都聖何塞，是三毛曾經走訪過的地方，收錄在《萬水千山走遍》。那時候已經沒有荷西相伴，于是把這個國家寫得淡淡的，荷西是她的缪斯。其實CostaRica是一個極具特色的國度,西語譯... 2023-04-04
美食漯河必吃的美食記錄
很多人都感覺“漯河”這個地方有點“默默無名”，但是一到河南，很多人就認識了，漯河是河南下面的一個省市。說旅遊景點好像沒有特别“出彩”的地方，說人文古迹好像也沒有特别“出衆”的地方，其實漯河的景點和古迹還是不少的，隻不過它不像很多曆史名城有皇... 2023-01-15
美食西紅柿雞蛋做法
西紅柿炒雞蛋作為一道家常菜，生活中見了很多，吃的也很多，很簡單，食材就準備:一點鹽，然後四個雞蛋，四個西紅柿，蔥姜。【我的人不吃辣椒，最近上火，所以說沒有準備辣椒】，另外準備一點白砂糖。食材準備好之後，将雞蛋倒入碗中，打入碗中打開，往裡面稍... 2022-12-29
美食紅煮鲳扁魚做法竅門
紅煮鲳扁魚做法竅門?原料：鲳鳊魚3-4條、蒜6瓣、紅蔥頭3個、蔥1把、姜1塊、醋、油、生抽、白糖、白酒适量，下面我們就來聊聊關于紅煮鲳扁魚做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!紅煮鲳扁魚做法竅門原料：鲳鳊魚3-4條、蒜6瓣、紅蔥頭3個、蔥... 2022-06-26
美食家庭版涼拌包菜絲做法
做法步驟1、原料：大頭菜，又名四川大頭菜。看似像蘿蔔其實不是的2、大頭菜一分為二，切1～2mm厚的片3、炒鍋燒開水，放入大頭菜片，焯燙1分鐘撈出過涼水瀝幹4、用到的凋味料：自制辣椒油，味精，鹽，白糖，生抽，醋，椒油（或花椒油）5、大頭菜放一... 2023-01-22
美食肉丁蒸蛋
肉丁蒸蛋?原料：雞蛋3個，豬肉50g；調味料：太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g，現在小編就來說說關于肉丁蒸蛋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!肉丁蒸蛋原料：雞蛋3個，豬肉50g；調味料：太白粉各5g，醬... 2022-06-14
美食煮餃子涼水下鍋還是開水下鍋好
好吃不過餃子，餃子算是飯菜合一的美食。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子也是北方人的主食，更是北方人過年必吃的一種美食。我家愛吃各種餃子，家裡的冰箱幾乎每天都有餃子，真是吃完就包，包完就吃，所以家裡冰箱天天都有餃子。我已經寫了幾十種... 2023-01-09
美食私房牛肉炖土豆抓緊動手做起來吧
私房牛肉炖土豆抓緊動手做起來吧?，現在小編就來說說關于私房牛肉炖土豆抓緊動手做起來吧?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!私房牛肉炖土豆抓緊動手做起來吧我買的是現成的牛肉切成小塊土豆胡蘿蔔青椒各一個切成比牛肉稍微大一點的塊因為熟了會變... 2023-02-20
美食青你3又糊了
傳說中，《青你3》的盒飯很難吃，這個難吃延續了《青春有你》一貫的風格，《青春有你》舉辦了好幾屆了，每一屆都會有人吐槽盒飯難吃，而《青你3》的盒飯也是這麼被吐槽的，大家都說《青你3》的盒飯讓人食不下咽。《青你3》中露出過盒飯的鏡頭，從零星幾個... 2023-02-26
美食大湧哪裡的生蚝好吃
挖掘到一家适合宵夜檔的地方金域華府--二期後面[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]專門吃蚝的店現場開殼手掌大小吃起來那叫一個爽！！蒸、烤都能選擇叫上三五知己一起撸串吃蚝吧[贊][贊][贊][贊]店裡用的是山東乳山生蚝每隻都現開殼現吃新鮮... 2023-01-16
美食怎樣腌蘿蔔好吃
怎樣腌蘿蔔好吃?主料：青蘿蔔1000g輔料：食鹽适量、生抽20g、植物油适量、白糖20g、辣椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g，接下來我們就來聊聊關于怎樣腌蘿蔔好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎樣腌蘿蔔好吃主料... 2022-06-22
美食正宗涼拌香菜的做法
用料：香菜、鹽、味精、白糖、白醋、耗油、幹辣椒、姜1、香菜洗淨，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝幹2、香菜切成寸段，根部再切幾刀切細，蒜姜剁成末，幹紅椒切成圈3、把香菜段放進盆裡4、鍋燒熱放油，油熱放入幹辣椒，關火5倒入香菜盆裡，攪拌... 2023-01-01
美食教你完整步驟和烹饪技巧
喜歡美食和旅遊的關注我烹饪過程中用到的烹饪方法有很多，如溜草蒸煮炸等，掌握了這些烹饪方法，我們可以根據食材的特性，選擇适合食材的烹饪方法，這樣既可以讓營養更豐富，也可以讓味道更鮮美，下面的文字将教你，常用烹饪方法的操作要領，讓你能夠運用自如... 2023-02-01
美食梭梭魚怎樣做好吃
說到梭魚呢，可能北方的朋友會比較熟悉，梭魚為黃海、渤海的常見經濟食用魚類，主要栖息在海口河川鹹淡水交彙處，以水底泥中微生物為食。春季三四月份于河口附近産卵，幼魚時常随潮溯河在河口處生存，成為海港主要養魚對象之一。棱魚肉質鮮美，營養豐富，吃法... 2023-01-01
美食麻辣魚片怎麼做又嫩又好吃
好吃下飯的一道菜，鹹鮮微麻辣ByLilyhuaya用料鲷魚（巴沙魚）1片尖椒1個生抽1勺料酒2勺豪吉麻辣川香汁2勺蔥1段姜4片蒜4瓣鹽（腌魚用）适量豆豉1勺做法步驟1、準備食材2、魚切片，尖椒切塊，蔥姜蒜切片3、腌魚片，用上邊調料把魚片抓勻... 2022-12-03
美食這是過年餐桌上必備的一道菜
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天繼續給大家分享過年菜，今天給大家帶來的是一道具有酸甜開胃的菜“松籽魚”的做法。做好的魚肉口感酥脆，味道酸甜。松子魚是廣東地區的一道統名菜，屬于粵菜，... 2023-03-20
美食菩提子幹糖分高嗎
今天小編要講講在把玩菩提子遇到的奇葩搞笑事，說出來讓各位玩友們樂一樂，咱們是行家，不跟他們計較。有個男人看到我手上的金剛一個勁兒地看，我就盯着他看，他終于忍不住了問我這是什麼？我說是金剛，他問我金剛是啥？然後旁邊有個男人回答說是菩提子，那個... 2022-10-20
美食怎麼吃都不胖的人多有兩種原因
我們總有那麼一類人讓人嫉妒，天天打遊戲，卻有着飛行員的視力。每天上課睡覺，卻拿着第一的成績，每時每刻都在吃，卻有着苗條的身材。這些無疑是讓人嫉妒的？對于女性朋友來說，人們更關注的是，為什麼有的人怎麼吃也吃不胖？這個問題要分幾種情況來看，第一... 2023-03-15

tft每日頭條

> 美食

> 博大精深的白酒文化知識

博大精深的白酒文化知識

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注