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花生炖雞兒怎麼做

美食 更新时间:2024-08-27 02:17:02

  1、食材:雞胸肉6塊切成長條,大的紅椒1個,去籽,切成條,大洋蔥1個。配料:雞湯100毫升,醬油4湯匙,孜然1湯匙,蒜頭3個,搗碎,碎幹辣椒半茶匙,現磨黑胡椒和鹽少許,玉米粉2湯匙,順滑花生醬175克,醬油1湯匙,青檸汁4湯匙,蔥3根,切碎,新鮮胡荽1把,切碎,烤花生仁75克,切碎。

  2、将雞胸肉,紅椒和洋蔥放到一個炖鍋裡。倒上雞湯、4湯匙醬油,再加入孜然、蒜末、辣椒幹、鹽和胡椒一起攪拌。上蓋,用低火炖4個半或5個小時。

  3、将225毫升汁液從炖鍋中取出,把它和玉米粉、花生醬、剩餘的醬油和青擰汁混合在一起。這個汁應該比較稠。然後将這個拌好的汁倒回炖鍋。上蓋。

  4、用高火炖30分鐘,用蔥,胡荽和花生稍加點綴即可。

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