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東北炖酸菜的家常做法

美食 更新时间:2024-08-19 23:14:51

  1、主要原料:酸菜1kg、鮮活牡蛎肉500g、豬腿肉800克、八角1個、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨湯1kg、鹽1茶匙。

  2、鍋中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。

  3、下入肉片,翻炒到肉變白。

  4、加入酸菜絲,翻炒2分鐘。

  5、加入骨湯,旺火大火煮沸。加入牡蛎,再次煮開。

  6、轉文火煲煮15分鐘,就可以了,最後加鹽調味。

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