1、西米放進開水中煮10分鐘,西米沒有白心就好了。
2、材料:西米、芋圓、芒果、椰漿、牛奶、煉乳
3、鍋裡把水燒開,把西米放進開水中煮10分鐘,關火,西米沒有白心就好了。
4、芒果去掉皮,芒果肉用小刀切成芒果丁。
5、煮好的西米倒入篩網,用冷水沖淨粘水,這樣做出來的西米露才口感Q彈,沖洗後倒碗裡。
6、取小鍋燒開放入芋圓,芋圓浮起來就是煮好了,倒入篩網過涼水。
7、西米碗裡加100g椰漿,60g牛奶,10g煉乳攪拌均勻。
8、攪拌均勻後的西米露裝入碗裡,放入切好的芒果丁和煮好的芋圓在面上就可以吃了。
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