1、将花生倒入盆中反複用清水徹底洗掉外殼上的泥土,然後用手将花生擠開一個口,這樣煮的時候就更入味了。(如果是曬幹的花生,就需要擠開小口後多泡幾個小時)
2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
3、鍋中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,鹽等,倒入花生用大火煮開後轉成中火,繼續煮半小時後關火,關火後留在鍋内焖1小時之後再食用口感更好。(如果是曬幹的花生制作,煮制的時間應适量加長20分鐘至半小時)
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